6月18日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十次年會(huì)在上海正式舉行，妙可藍(lán)多企業(yè)憑借其“馬斯卡彭奶酪關(guān)鍵技術(shù)及其相關(guān)裝置的研究與應(yīng)用”項(xiàng)目，榮獲由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)聯(lián)合頒發(fā)的技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。這一榮譽(yù)的取得，不僅彰顯了妙可藍(lán)多在奶酪研發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，也為國(guó)產(chǎn)奶酪的創(chuàng)新發(fā)展注入了新的活力。
作為國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)的佼佼者，妙可藍(lán)多一直致力于原制奶酪的研發(fā)與生產(chǎn)，不斷推動(dòng)奶酪產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品創(chuàng)新。此次獲獎(jiǎng)的“馬斯卡彭奶酪關(guān)鍵技術(shù)及其相關(guān)裝置的研究與應(yīng)用”項(xiàng)目，是妙可藍(lán)多研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年努力的結(jié)晶。該技術(shù)不僅解決了傳統(tǒng)馬斯卡彭奶酪生產(chǎn)過程中存在的難題，還通過引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)手段，提高了奶酪的產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了奶酪生產(chǎn)的自動(dòng)化和智能化。
近年來，妙可藍(lán)多大力實(shí)施TO C和TO B雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，不斷拓展市場(chǎng)邊界。在面向C端消費(fèi)者市場(chǎng)方面，妙可藍(lán)多推出了一系列具有創(chuàng)新性和高品質(zhì)的奶酪產(chǎn)品，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康、美味、便捷的需求。同時(shí)，在面向B端餐飲企業(yè)市場(chǎng)方面，妙可藍(lán)多也積極深耕，通過提供高品質(zhì)、多樣化的奶酪產(chǎn)品，為餐飲企業(yè)提供了更多選擇。
去年底，妙可藍(lán)多馬斯卡彭奶酪正式面市，立即受到了B端企業(yè)用戶和C端家庭用戶的高度贊譽(yù)。這款奶酪風(fēng)味濃郁、質(zhì)地醇厚，非常適合用于烘焙、糕點(diǎn)、新式咖啡及茶飲等領(lǐng)域。在此之前，中國(guó)的烘焙、糕點(diǎn)、新式咖啡及茶飲等B端餐飲體系所使用的馬斯卡彭奶酪絕大部分依賴進(jìn)口，妙可藍(lán)多馬斯卡彭的推出，不僅填補(bǔ)了國(guó)產(chǎn)奶酪在這一領(lǐng)域的空白，也為中國(guó)消費(fèi)者帶來了更多優(yōu)質(zhì)的選擇。
展望未來，妙可藍(lán)多將繼續(xù)秉承“創(chuàng)新、品質(zhì)、服務(wù)”的理念，不斷推動(dòng)奶酪產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)。同時(shí)，妙可藍(lán)多也將加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外合作伙伴的交流與合作，共同推動(dòng)中國(guó)乳制品行業(yè)的繁榮發(fā)展。
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