涼拌杏鮑菇做法
涼拌杏鮑菇
(相關(guān)資料圖)
食材：杏鮑菇3個
調(diào)料：腐乳半塊，生抽1勺，白糖1勺，芝麻醬1勺， 醋1勺，香油半勺 ，蒜末隨意，香蔥少許。
做法：
1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。
2)將所有的調(diào)料攪拌均勻。
3)把杏鮑菇蒸完了以后，放涼一會，然后用手撕成絲。
4)然后把剛才調(diào)好的調(diào)料撒在斯好的杏鮑菇上面，撒上香蔥攪拌均勻就可以食用了。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的礦物質(zhì)和微量元素，而且還可以有降血脂和膽固醇的作用哦，不僅可以增強免疫力，而且還可以對于中老年人經(jīng)常出現(xiàn)的心血管疾病有很好的預防作用，同時也可以增強體質(zhì)，對健康有好處。
杏鮑菇怎么做好吃，熗拌杏鮑菇的家常做法
食材：杏鮑菇 蔥段 花椒大料 米醋 鹽糖 油 鹽
做法：1.杏鮑菇切絲,蔥切花兒待用 2.將杏鮑菇抄水后瀝干 3.蔥段、花椒、大料下油鍋煸出香味 4.將熱油澆在擺好盤的杏鮑菇上,加少許鹽糖和米醋拌勻食用。
周幺姑涼拌杏鮑菇家常做法？
非常簡單
1: 杏鮑菇稍微洗過用手撕成細條狀，蒜頭切細末，辣椒切圓片，紅蘿卜刨絲備用，
2: 起一鍋熱水燙熟杏鮑菇絲，紅蘿卜絲，煮熟撈起，
3: 備一鍋子，
1)趁熱將第2步驟和蒜末拌勻，蒜末口感較美味，
2)再加入調(diào)味料，辣椒圓片，再拌勻即可，
4: 冷卻后調(diào)味料也溶解了，放置冰箱冷藏，
5: 小黃瓜和香油是要食用時才加入，保持小黃瓜清脆口感，小黃瓜刨絲即可
請問涼拌杏鮑菇的做法
1、杏鮑菇洗凈，上鍋蒸15分鐘，取出放涼，撕成長條。
2、碗中加入鹽、蒜末、辣椒面、生抽、香醋，攪勻，倒入蔥花，淋上熱油。
3、醬汁淋到杏鮑菇上，撒上香菜，攪拌均勻即可。
4、杏鮑菇的營養(yǎng)功效。祛脂降壓。杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
涼拌杏鮑菇怎么做好吃，涼拌杏鮑菇的家常做
主料
杏鮑菇1根
黃瓜1根
胡蘿卜50克
輔料
鹽1勺
生抽1勺
醋1勺
拌飯醬2勺
大蒜2瓣
芝麻1把
涼拌杏鮑菇的做法
1.
杏鮑菇一切三段，再撕成細條，胡蘿卜、黃瓜切絲，大蒜切末
2.
杏鮑菇放入鍋中煮熟撈出，在涼開水中浸泡一下，撈出擠干水分
3.
鍋中放點油，放入大蒜煸香，撈出大蒜
4.
再放入胡蘿卜煸炒一下
5.
食材全部放入大碗中，放一點點醋
6.
放生抽、鹽、拌飯醬
7.
撒上芝麻拌勻即可
烹飪技巧
可以根據(jù)自己口味添加調(diào)味料，胡蘿卜炒一下營養(yǎng)價值才會出來
杏鮑菇?jīng)霭璧淖龇?/strong>
《黃帝內(nèi)經(jīng)素問六元正紀大論》說：「四之氣，溽暑至，大雨時行，寒熱互至。」在這種濕熱的氣候下，人的脾胃功能較弱，很多小伙伴會出現(xiàn)食欲不振，全身乏力等情況。
杏鮑菇的營養(yǎng)價值高，做法多變。由于它高蛋白、低脂肪、低熱量，所以有「菇中靈芝」的美譽。杏鮑菇以手撕的方法烹煮，口感極像肉絲，營養(yǎng)比肉類還豐富。加入適量的滿天星辣椒和芝麻后，更是增香、開胃又祛濕，很符合當下節(jié)氣食用。
制作步驟
1.杏鮑菇洗凈，撕成長條備用。
2.鍋燒開水，放入杏鮑菇絲焯5分鐘，撈出過涼水。
3.將杏鮑菇絲擰干水分，放入大碗中。
4.滿天星辣椒，研磨成辣椒面。
5.依次將蒜末、辣椒面、白芝麻、蔥花和小米辣放入碗中。
6.油燒熱，澆到調(diào)料碗中。
7.調(diào)料碗中依次放入蠔油、生抽、醋、鹽、糖和香油，攪拌均勻。
8.料汁倒入盛杏鮑菇絲的碗中，抓拌均勻。
9.撒上蔥花和香菜葉拌勻即可。
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