桑葚果身體雖小,卻能釋放大大的能量,桑葚果富含維生素、微量元素、有機酸、氨基酸等多類營養(yǎng)和生物活性成分,具有生津止渴、美容養(yǎng)顏、促進消化,防病治病等多種功效,因此桑果也就有了“民間圣果”的美譽。如果用桑果來泡酒口感如何呢?在本期節(jié)目中我們就請到了來自攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司董事長周相材,更多精彩馬上開始。
周相材,攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司董事長,來自于四川省攀枝花市鹽邊縣,原來從事工礦企業(yè)二十載,現(xiàn)從事食品生產(chǎn)企業(yè)。
攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司成立于2016年,坐落在風光秀美的古窄腹地----今攀枝花市鹽邊縣惠民鎮(zhèn)興隆村。因鹽邊縣北部地區(qū)擁有桑樹16萬畝,以前只用于桑葉養(yǎng)蠶,因保存問題大量優(yōu)質(zhì)桑果滯銷,心戀家鄉(xiāng)農(nóng)戶貧苦、解決桑果滯銷問題,帶動農(nóng)戶增收立即決定建立了桑葚深加工基地,攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司以現(xiàn)代生物科技振興傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè),主要從事桑葚果酒開發(fā)、桑葚深加工等,有效促進了鹽邊縣北部地區(qū)傳統(tǒng)桑葚產(chǎn)業(yè)化、科學化發(fā)展。桑蠶同食,種桑養(yǎng)蠶,桑葚鮮果采摘周期為40天。桑葚果實大,穩(wěn)定甜度達12%-17%,汁水多,甜而帶有微酸,色澤穩(wěn)定。桑葚可溶性固型物≥13%,花青素≥1500mg/KG,并且還含有豐富的白藜蘆醇、硒元素、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、多種氨基酸、類黃酮、及豐富的礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。
攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司采用現(xiàn)代釀酒技術結(jié)合了古法釀制工藝,桑葚果酒,果香濃郁,口感香醇。從采摘到灌裝,綠色健康,自然陳釀,每一瓶都是純甄之選。從入口到入心,片刻期許,無盡回味,每一滴都是匠心之作。
匠心獨具, 攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司旗下產(chǎn)品分別為女士甜紅,這是專門針對女士而研發(fā)的酒類。從對現(xiàn)代女士的認知和關愛出發(fā),用心研制了這款果香濃郁、口感香醇、酸甜適中的桑葚女士甜紅。酒體顏色為高貴典雅的紫紅色,待酒體劃過舌尖,細膩柔順,唇齒留香,自呈唇妝;嘿圣﹒桑葚黑酒,每一瓶桑葚黑酒都是藥食同源的民間圣果原漿,運用現(xiàn)代科技與古法結(jié)合釀造,是文化傳統(tǒng)的傳承與發(fā)展,經(jīng)歷漫長歲月,寧換美妙瞬間,酒體呈東方獨特的紫紅色,口感微酸,濃馥悅?cè)?紫恬,黑紫色是原果的顏色,也是極具高貴氣質(zhì)的顏色。從樹梢到舌尖味蕾的歷程中,每一顆鮮果都被精挑細選,從源頭開始把控原果品質(zhì),接受純凈清澈的泉水洗禮,嚴謹有序的制造工藝,造就了口感醇厚,原果濃香的王子黑酒。
攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司桑果都是現(xiàn)場采摘,即時破碎,采用零距離發(fā)酵,保證桑果足夠新鮮,從而確保桑果酒的品質(zhì)足夠好。有力推動當?shù)匦Q桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展,極大促進農(nóng)民增收,使“鹽邊桑葚”這一品牌逐步走出四川走向全國,而在未來,更多精彩仍在繼續(xù)。
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