核桃,作為一種干果食品,既可以生食、炒食,榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等,不僅味美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣囊环N干果。但是日常人們吃的更多是干核桃,鮮核桃卻少有出現(xiàn)在我們餐桌上,這是因?yàn)轷r核桃仁脫皮難、儲(chǔ)存難,這兩個(gè)問題很長(zhǎng)時(shí)間以來一直沒有得到很好的解決!
近日,《創(chuàng)新之路》欄目組有幸請(qǐng)到鮮核桃制作方面的這樣一位創(chuàng)業(yè)者,一起來走進(jìn)“本味爺爺”鮮核桃的故事。
山東獨(dú)山寨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集產(chǎn)品種植研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為一體的現(xiàn)代化企業(yè),位于“孟子故里”——鄒城市郭里鎮(zhèn)駐地,公司秉承“創(chuàng)新立業(yè),科技興農(nóng)”的理念,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作社及農(nóng)戶以種植核桃為主。種植基地1000余畝,地處丘陵山區(qū)和退耕還林地區(qū),山青水秀,氣候宜人,日照充足。
公司秉承“創(chuàng)新立業(yè),科技興農(nóng)”的理念,與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作共同研發(fā)的“脫皮鮮核桃仁”為國(guó)內(nèi)首創(chuàng),更是核桃產(chǎn)業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn),產(chǎn)品溫潤(rùn)如白玉,營(yíng)養(yǎng)爽脆,口感極佳,深得消費(fèi)者青睞;有“液體黃金”之稱的核桃油產(chǎn)品,采用低溫壓榨工藝,每個(gè)環(huán)節(jié)追求極致,滴滴精華容易吸收,尤其適合嬰幼兒,準(zhǔn)媽媽和體弱者食用。此外,基地全年供應(yīng)自然晾干的核桃、大棗、板栗等干果類產(chǎn)品。
無限的接近自然,回歸生活的本質(zhì),分享自然饋贈(zèng)的原始味道,這是王峰做“本味爺爺”品牌的初心,也是時(shí)至今日的堅(jiān)守。
一個(gè)樸實(shí)的人在花甲之年做了一件實(shí)實(shí)在在的事兒,讓當(dāng)?shù)氐拇迕裼谢罡捎绣X掙,公司自創(chuàng)立以來一直在穩(wěn)步健康發(fā)展,積極推行訂單農(nóng)業(yè),按照“公司+農(nóng)戶+基地”的模式,先后帶動(dòng)了30余家合作社和520余戶農(nóng)民以種植核桃為主,發(fā)展林禽、林牧、林藥、林菌等林下經(jīng)濟(jì)為輔的產(chǎn)業(yè)化之路向前邁進(jìn),簽訂訂單和帶動(dòng)發(fā)展26000余畝,帶動(dòng)600余人就業(yè),與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)可靠、穩(wěn)定、緊密,較好地帶動(dòng)了周邊農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民。
節(jié)目最后王峰和大家分享了“本味爺爺”品牌未來的發(fā)展規(guī)劃,他希望本味爺爺品牌三年之內(nèi)要在山東做成一個(gè)較知名的區(qū)域品牌,五年之內(nèi)要在全國(guó)做成一個(gè)知名品牌。塑造產(chǎn)品體系 、打造品牌體系、建立營(yíng)銷體系,樹立營(yíng)銷為王的市場(chǎng)營(yíng)銷主線。通過3-5年品牌推廣、產(chǎn)品推廣,讓人們談?wù)撈鸷颂揖拖氲?ldquo;本味爺爺”,這就是他所追求的目標(biāo)。預(yù)祝山東獨(dú)山寨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司未來創(chuàng)造出更多的奇跡,給山林增添出更多的綠色。
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