人不吃飼料，飼料糧如何能威脅到糧食安全？
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇告訴中國新聞周刊，國內(nèi)動(dòng)物生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)主要以玉米作為能量飼料、大豆豆粕為蛋白飼料。其中豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，通常一斤大豆產(chǎn)出0.8斤豆粕?！霸诙蛊商娲桨赋雠_(tái)前，玉米在飼料中的占比為60%-65%，豆粕占比則在20%左右?！?/p>
【資料圖】
以非洲豬瘟發(fā)生前的2018年為例，當(dāng)年我國生豬出欄量6.9億頭。通常來說，一頭長到250斤左右出欄的肥豬，一生至少需要650斤飼料喂養(yǎng)。若按一斤飼料用到0.6斤玉米和0.2斤豆粕計(jì)算，一頭豬一生就要消耗掉390斤玉米和130斤豆粕，那么6.9億頭豬就需要消耗掉1.35億噸玉米和4485萬噸豆粕。
同年，中國玉米產(chǎn)量為2.57億噸，也就是說中國一半的玉米被用來喂豬了。而大豆當(dāng)年產(chǎn)量僅為1600萬噸左右，即使全部加工為豆粕去喂豬，依然存在超過3000萬噸的豆粕缺口。
數(shù)據(jù)顯示，2022年我國飼料消費(fèi)約3.8億噸，約占糧食消費(fèi)總量的48%，其中，玉米仍長期處于緊平衡狀態(tài)，而大豆產(chǎn)需缺口則有所擴(kuò)大。
這就導(dǎo)致飼料糧對(duì)進(jìn)口的依存度較高。根據(jù)海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，我國2022年糧食進(jìn)口量1.4687億噸，其中大豆和玉米居前兩位，分別達(dá)到9108萬噸和2062萬噸，合計(jì)占比高達(dá)76%。
隨著玉米和大豆需求量的飆升，二者的價(jià)格也持續(xù)水漲船高。劉永好表示，過去一年糧食價(jià)格上漲明顯。由于俄烏沖突和錯(cuò)綜復(fù)雜的國際關(guān)系，導(dǎo)致糧食供應(yīng)和運(yùn)輸受到較大影響，玉米、大豆等飼料用糧價(jià)格上漲超過25%。
而飼料原料價(jià)格上漲又會(huì)推高生豬養(yǎng)殖成本，并進(jìn)一步帶動(dòng)豬價(jià)上漲。據(jù)新希望六和接受投資者調(diào)研披露的數(shù)據(jù)，豬料每噸均價(jià)從年初到年末價(jià)格上漲600元—700元。這在無形之中增加了居民的消費(fèi)負(fù)擔(dān)。
飼料糧持續(xù)短缺，還可能會(huì)導(dǎo)致“人畜爭糧”矛盾加劇。林國發(fā)指出，飼料糧價(jià)格攀升將驅(qū)動(dòng)口糧作物轉(zhuǎn)飼用消費(fèi)。過去兩年，一些飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)為了降低成本，開始采購稻谷和小麥替代玉米做飼料。
去年發(fā)生的“青貯小麥”事件就從側(cè)面反映出國內(nèi)口糧與飼料糧邊界存在被“打穿”的可能。
我國小麥以冬小麥為主，以華北地區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)，一般在9月中下旬至10月上旬播種，翌年5月底至6月中下旬成熟。去年5月，就在小麥即將收獲之際，河南、河北、山東等地被爆有農(nóng)民在小麥未成熟時(shí)，連同青秸稈一起收割賣給收購商或養(yǎng)殖場，最終作為青貯飼料喂養(yǎng)牛羊。
由于小麥的種植與收割事關(guān)主糧安全，這一事件在互聯(lián)網(wǎng)傳播之下引起巨大反響，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知要求全面排查毀麥開工、青貯小麥等各類毀麥情況，對(duì)違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起處理一起。
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