豬價(jià)在經(jīng)過2022下半年過山車一般的大漲大落后，進(jìn)入2023年，豬價(jià)似乎又回到了一年的位置。2023年1月份，豬價(jià)走勢(shì)和上年同期極度近似，月內(nèi)豬價(jià)從16.5元/公斤一路下跌至14元/公斤，養(yǎng)殖再度步入全線虧損區(qū)間。
收儲(chǔ)利好提振，豬價(jià)提前反彈
1月30日，發(fā)改委發(fā)布豬價(jià)過度下跌二級(jí)預(yù)警，因此前豬糧比價(jià)已連續(xù)3周處于6:1-5:1區(qū)間。
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短短一周后的2月6日，發(fā)改委發(fā)布豬價(jià)過度下跌一級(jí)預(yù)警，因豬糧比跌破5：1，根據(jù)預(yù)案，發(fā)改委表示將啟動(dòng)凍肉收儲(chǔ)。
兩周后，首批凍肉收儲(chǔ)消息正式落地。2月17日，發(fā)改委公告，擬于近日收儲(chǔ)2萬噸凍豬肉，并指導(dǎo)各地同步開展地方政府豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)。按此前節(jié)奏推算，預(yù)計(jì)正式收儲(chǔ)將于本周展開。
收儲(chǔ)后豬價(jià)會(huì)漲嗎？會(huì)大漲嗎？
事實(shí)上，市場(chǎng)已經(jīng)給出答案。
2月18日、19日，豬價(jià)連續(xù)兩日大幅拉升，多地兩天漲幅超過1元/公斤，東北局部豬價(jià)甚至已經(jīng)達(dá)到16元/公斤。而去年上半年，在連續(xù)13批次凍肉收儲(chǔ)的利好提振下，豬價(jià)直至6月才反彈至16元/公斤以上，至月底才突破盈虧線。
顯然，與去年同期相比，今年豬價(jià)的走勢(shì)似乎很樂觀。
我們簡單回顧下2022年上半年的生豬市場(chǎng)。
2022年1月第2周，發(fā)改委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬價(jià)跌破16元/公斤，豬糧比首度跌破6:1,玉米價(jià)格2.76元/公斤，2月最后一周，豬價(jià)跌破14元/公斤，豬糧比跌破5:1，發(fā)改委發(fā)布過度下跌一級(jí)預(yù)警，3月3日、4日，首批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作啟動(dòng)，總收儲(chǔ)量4萬噸，此后，幾乎每周一次的收儲(chǔ)，直至6月24日，總計(jì)進(jìn)行了13批次儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)，計(jì)劃收儲(chǔ)量達(dá)到51.8萬噸，但實(shí)際成交量僅10.14萬噸。
在凍肉收儲(chǔ)工作持續(xù)展開期間，豬價(jià)并沒有一觸即發(fā)，反出現(xiàn)繼續(xù)回落態(tài)勢(shì)，3月中，豬價(jià)一度跌破12元/公斤，3月底，豬價(jià)才真正出現(xiàn)持續(xù)性的反彈，豬糧比價(jià)連續(xù)9周處于5:1之下，直至4月最后一周，才突破5:1,6月最后豬價(jià)，豬糧比首度回升至6:1以上。
而今年，在發(fā)改委發(fā)布豬價(jià)過度下跌一級(jí)預(yù)警之前，步入2月份，豬價(jià)已出現(xiàn)明顯的跌不動(dòng)態(tài)勢(shì)，2月首周，豬糧比跌破5:1。根據(jù)發(fā)改委最新公告，2月第三周（2月15日），全國生豬價(jià)格環(huán)比上漲1.85%至14.86元/公斤，豬糧比達(dá)到5.05，這也意味著，豬糧比在5:1之下僅持續(xù)了兩周，目前豬價(jià)已走出過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間，而這還是在收儲(chǔ)尚未真正落地之前。
市場(chǎng)看漲情緒明顯 二次育肥再度抬頭
近幾年，受非瘟、新冠雙疫情影響，成本不斷上漲，行情起伏不定，養(yǎng)殖實(shí)屬不易。2021年行業(yè)全線虧損，2022年也只能算扭虧保本之年，2023年，行業(yè)盼漲聲強(qiáng)烈。
仔豬價(jià)格先行啟動(dòng)。春節(jié)過后，仔豬價(jià)格較年前有明顯上漲，2月第3周，規(guī)模場(chǎng)15公斤仔豬價(jià)格達(dá)到594元，周度環(huán)比上漲7.6%，較年前上漲30%，同比漲幅更達(dá)到49%。仔豬價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲，市場(chǎng)補(bǔ)欄仔豬情況增長，除了年后氣溫回升，季節(jié)性補(bǔ)欄旺季的影響外，也說明市場(chǎng)對(duì)后期行情較為看好。
二次育肥再度抬頭。2022年下半年，二次育肥成為豬價(jià)過快上漲和快速下跌的主要原因之一，今年年后，生豬出欄均重進(jìn)一步下降，大豬豬源減少，去年的二次育肥對(duì)豬價(jià)的不利影響已明顯消退。但近期，部分地區(qū)二次育肥情況再度抬頭，一定程度上或再度支撐當(dāng)前豬價(jià)的反彈走勢(shì)，但也為后期的行情增添變數(shù)，仍需值得關(guān)注。
消費(fèi)利好支撐，節(jié)后淡季不淡
2022年，疫情多發(fā)頻發(fā)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)恢復(fù)擾動(dòng)影響較大，全年全國餐飲收入同比下降6.3%。除此之外，受到經(jīng)濟(jì)增速放緩，失業(yè)率上升以及居民收入下滑等因素影響，消費(fèi)者信心指數(shù)在2022年降至歷史低位，社會(huì)整體消費(fèi)信心不足，從而對(duì)豬肉終端消費(fèi)也產(chǎn)生了較大影響。市場(chǎng)預(yù)計(jì)2023年社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)有望迎來修復(fù)，社會(huì)消費(fèi)和戶外餐飲等也將相應(yīng)提升。而從近期的情況來看，需求表現(xiàn)較好，年后市場(chǎng)或呈現(xiàn)消費(fèi)淡季不淡的情況，支撐豬價(jià)反彈。
產(chǎn)能充裕，豬價(jià)走勢(shì)謹(jǐn)慎樂觀
從能繁存欄情況看，2021年以來，能繁母豬存欄持續(xù)位于正常保有量之上，22年底能繁存欄達(dá)到4390萬頭，高于正常保有量7%以上，產(chǎn)能已處于黃色預(yù)期，2023年全年生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量或高于2022年。這也注定2023年豬價(jià)難有超預(yù)期上漲的基調(diào)。此外，本次發(fā)改委發(fā)布收儲(chǔ)消息的同時(shí)，還表示，國家高度關(guān)注生豬市場(chǎng)價(jià)格變化，將繼續(xù)加強(qiáng)生豬產(chǎn)能和價(jià)格調(diào)控，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。平穩(wěn)，至少是相對(duì)平穩(wěn)，或?qū)⒊蔀楹笃谪i價(jià)走勢(shì)的主調(diào)。
整體來看，政策托底，兩萬噸儲(chǔ)備肉即將展開，供需方面，前期積壓大豬基本釋放，出欄均重回落至正常區(qū)間，供應(yīng)壓力放緩，而需求也明顯好于去年同期，今年年后雞蛋、肉雞行情也明顯好于往年同期，也說明需求的支撐。此外，二次育肥情況也一定程度上支撐短期豬價(jià)的反彈，但后續(xù)有隱憂。預(yù)計(jì)短期豬價(jià)向上態(tài)勢(shì)基本確立，上半年豬價(jià)走勢(shì)有望好于去年同期，豬價(jià)或提前回升至盈虧線之上，但短期仍難有大漲。
